Kalorifria och rika på mineraler, vitaminer och proteiner gör alger till en fantastisk råvara. Alger har använts i det japanska köket i århundraden och tros vara en av anledningarna till befolkningens långa livslängd. Nu ökar dess popularitet även i det västerländska köket!
Boken innehåller bland annat:
Enkla och goda recept med nori, wakamé, kombu med mera.
Alger är en trendig råvara med hälsofrämjande egenskaper: de sägs ha avgiftande och renande inverkan på våra kroppar.
Alla ingredienser är lätta att hitta även i vanliga mataffärer.
| Format |
Inbunden |
| Omfång |
70 sidor |
| Språk |
Svenska |
| Förlag |
Pagina |
| Utgivningsdatum |
2017-03-31 |
| Medverkande |
Patrice Hauser |
| Medverkande |
Elsie Formgren |
| Medverkande |
Sten Sundström |
| ISBN |
9789163613371 |
