- Hem
- Böcker
- Kurslitteratur
- Samhälle & Politik
- Jordnära : etnologiska reflektioner över ny nordisk mat (inbunden)
Jordnära : etnologiska reflektioner över ny nordisk mat (inbunden)
Många konsumenter oroar sig i dag för matfusk, giftiga bekämpningsmedel och oetisk produktion. Samtidigt finns det ett nyväckt intresse för...
249 kr
I lager
Skickas inom 2-3 vardagar
Fri frakt över 299:-
Snabb leverans
Fria returer
Produktbeskrivning
Många konsumenter oroar sig i dag för matfusk, giftiga bekämpningsmedel och oetisk produktion. Samtidigt finns det ett nyväckt intresse för traditioner och ursprung. Den rena, ekologiska, lokalt producerade råvaran har stigit fram som berättelsens hjälte, och koncept som ny nordisk mat har slagit igenom. Här presenterar etnologer från Island, Finland, Sverige, Danmark, Norge och Estland olika aspekter på dagens mat- och restaurangkultur.
| Format | Inbunden |
| Omfång | 230 sidor |
| Språk | Svenska |
| Förlag | Appell Förlag |
| Utgivningsdatum | 2018-09-25 |
| Medverkande | Yrsa Lindqvist |
| Medverkande | Susanne Österlund-Pötzsch |
| ISBN | 9789198495904 |
Specifikation
Böcker
- Inbunden, 230, Svenska, Appell Förlag, 2018-09-25, Yrsa Lindqvist, Susanne Österlund-Pötzsch, 9789198495904
Leverans
Vi erbjuder flera smidiga leveransalternativ beroende på ditt postnummer, såsom Budbee Box, Early Bird, Instabox och DB Schenker. Vid köp över 299 kr är leveransen kostnadsfri, annars tillkommer en fraktavgift från 29 kr. Välj det alternativ som passar dig bäst för en bekväm leverans.
Betalning
Du kan betala tryggt och enkelt via Avarda med flera alternativ: Swish för snabb betalning, kortbetalning med VISA eller MasterCard, faktura med 30 dagars betalningstid, eller konto för flexibel delbetalning.
Specifikation
Det finns tyvärr inga specifikationer att visa för denna produkt.