Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2013, kategori:Choklad. Motivering: "Chokladens väg från kakaoträdet till pralinen beskrivs i denna vackra bok. Här görs hantverket så enkelt, att recepten lätt kan användas i hemmaköket. En inspirerande bok för alla som älskar choklad." Choklad & Praliner är en bok fylld av praliner, småkakor, mjuka kakor och desserter som alla har choklad som grundingrediens. De många recepten har som utgångspunkt att det ska vara enkelt att lyckas hemma i det egna köket och göra succé med frestande och smakrika chokladbakverk. Förutom avsnitt om chokladhistoria, olika chokladbönor och chokladtillverkning innehåller boken praktiska tips om temperering, doppning och garnering samt vilka verktyg du behöver för att lyckas. Här finns också många handfasta råd i synnerhet för att göra chokladpraliner, som kräver en del övning och träning. Och ju duktigare du blir på att välja rätt råvaror, desto större blir smakupplevelsen. Choklad & Praliner är en färgstark och inspirerande bak- och dessertbok som vänder sig till alla glada hemmabagare och hemmakonditorer. Illustrerad med förföriska fotografier som inbjuder till chokladkalas.

Format	Inbunden
Omfång	159 sidor
Språk	Svenska
Förlag	Stevali
Utgivningsdatum	2013-09-10
Medverkande	Eliq Maranik
Medverkande	Stefan Lindström
Medverkande	Eliq Maranik
Medverkande	Alan Maranik
Medverkande	Eva Stjerne
ISBN	9789186287436

Choklad & praliner : förföriskt goda praliner, kakor, tårtor, cupcakes & mousser (inbunden)

Produktbeskrivning

Specifikation

Leverans

Betalning

Specifikation