- Hem
- Böcker
- Facklitteratur
- Mat & Dryck
- Svenska drycker : Från mineralvatten till mjölkdestillat (inbunden)

Svenska drycker : Från mineralvatten till mjölkdestillat (inbunden)
Produktbeskrivning
Tredjeplats i Gourmand Awards 2019 i kategorin "Drinks Writing"!
Det första som människan förtär i livet är i de flesta fall modersmjölken, det sista i livet är även det något lättsmält och näringsrikt i flytande form. Däremellan blir det många drycker av olika slag: mjölk, saft, nyponsoppa, kaffe, te, pilsner, vin, läskedrycker, cider, must, sportdryck, brännvin, buljong, bärdrycker och många andra flytande intag.
Här inventeras vilka svenska drycker som funnits tidigare i historien och vilka som tagits fram efter hand. Om detta handlar boken, liksom om dryckernas plats i det gastronomiska landskapet. 2015 startades Svenska Dryckesakademien av bl.a. författaren i avsikt att sprida kunskap om drycker framställda i Sverige.
I text och med hjälp av många fotografier går författaren igenom vatten; mjölk och andra animalier;sav; must; nektar och saft; örtdrycker; ojästa maltdrycker; jästa drycker; syrade drycker; alkoholdestillerade drycker och destillat; kolsyrade drycker etc. Han diskuterar lagring, blandningar, förpackningar och de olika möjligheter som finns. Svenska drycker är ett arbete som bör bli ett standardverk.
Martin Ragnar är författare och civilingenjör, kemist, forskare och språk- och kulturvetare. Han har utgivit bl.a. Svensk ostkultur, Grisens historia och Regional matkultur.
Format | Inbunden |
Omfång | 236 sidor |
Språk | Svenska |
Förlag | Carlsson |
Utgivningsdatum | 2018-09-28 |
Medverkande | Johannes Molin |
Medverkande | T. Carlsson |
ISBN | 9789173319195 |
Specifikation
Böcker
- Format Inbunden
- Antal sidor 236
- Språk Svenska
- Förlag Carlsson
- Utgivningsdatum 2018-09-28
- Medverkande Johannes Molin, T. Carlsson
- ISBN 9789173319195
Leverans
Vi erbjuder flera smidiga leveransalternativ beroende på ditt postnummer, såsom Budbee Box, Early Bird, Instabox och DB Schenker. Vid köp över 399 kr är leveransen kostnadsfri, annars tillkommer en fraktavgift från 39 kr. Välj det alternativ som passar dig bäst för en bekväm leverans.
Betalning
Specifikation
Böcker
- Format Inbunden
- Antal sidor 236
- Språk Svenska
- Förlag Carlsson
- Utgivningsdatum 2018-09-28
- Medverkande Johannes Molin, T. Carlsson
- ISBN 9789173319195