Smak på Sápmi - tradition, innovation och framtid (inbunden)

Samiska mattraditioner och recept har traditionellt till stor del varit muntliga. ”Smak på Sápmi” samlar dem på ett nytt sätt, som ingen annan tidigare gjort i Sverige. Boken vill sprida kunskap om samisk mat och fungera som en inspirationskälla till att laga den. Innehållet är skapat av Slow Food Sápmi i samarbete med samiska matprojekt och producenter från svenska Sápmi.

Format	Inbunden
Omfång	126 sidor
Språk	Svenska
Förlag	Slow Food Sápmi
Utgivningsdatum	2014-03-03
Medverkande	Margaretha Dahl Sandling Victoria Harnesk
Medverkande	Victoria Harnesk
Medverkande	Bianca Brandon-Cox
Medverkande	Bianca Brandon-Cox
ISBN	9789198163605