Från brasserie till franskt lantkök (inbunden)

Från brasserie till franskt lantkök är en bok som frossar i den franska maten. Oavsett om man vill bjuda på en lyxig romantisk middag med vita dukar och levande ljus eller en enkel middag med rustik känsla så finns recepten här. Boken är vackert illustrerad och ger även lite bakgrundshistoria till den nu så populära brasseriekulturen. Kocken Marco Baudone har lång erfarenhet i restaurangköket från Gualtiero Marchesi i Milano, Guy Savoy i Paris till Operakällaren och Riche. Han öppnade den italienska restaurangen Locanda och har drivit Brasserie Le Rouge i Stockholm. I skrivande stund driver han Kornhamnstorg no 53.

Format	Inbunden
Omfång	224 sidor
Språk	Svenska
Förlag	Nygren & Nygren
Utgivningsdatum	2015-09-18
Medverkande	Roland Persson
Medverkande	Jimmy Hansen
Medverkande	Linda Lundgren
ISBN	9789186623562