Understanding Baking (häftad, eng)
Before a pastry chef can create, he or she must understand the basic science underlying baking. The new edition of this invaluable reference...
345 kr
Bara 2 kvar
Skickas inom 2-3 vardagar
- Fri frakt
Specifikation
Böcker
- Format Häftad
- Antal sidor 288
- Språk Engelska
- Förlag John Wiley & Sons Inc
- Utgivningsdatum 2002-09-27
- ISBN 9780471405467