Hela Djuret (inbunden)

Hela djuret handlar om att ta vara på villebråd från både vildmark och hav. Här kan du läsa om hur jägare och fiskare gjorde förr: Hur man skar hållbar sytråd av hjortens senor, smälte grävlingsfett till skinnsmorning, klarnade kaffet med abborrskinn, och njöt av både hjärna och älgmule till middag. I boken får du också ett 40-tal recept på udda styckdetaljer som är användbara även idag: grillat vildsvinshjärta, stekt rådjurslever, nuggets av älgtunga, friterat fiskskinn och mycket mer.

Format	Inbunden
Omfång	160 sidor
Språk	Svenska
Förlag	Bokförlaget Langenskiöld
Utgivningsdatum	2023-11-06
Medverkande	Lena Runer
Medverkande	Lena Runer
ISBN	9789198743791